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Vorschriften für Diabetikerlebensmittel aufgehoben
Diabetiker Lebensmittel hatten eine spezielle Zusammensetzung (Fruktose, Maltit, Sorbit…), was aber für die geeignete Ernährung bei Diabetes Mellitus Typ 1 oder Typ 2 unnötig war und zum Teil sogar eher widersprüchlich.
Zucker und Fett sind Geschmacksträger, aber Diabetikerlebensmittel waren weitgehend zuckerfrei, deshalb wurde für den Geschmack extra viel Fett zugesetzt. Dies ist speziell für das Abnehmen kontraproduktiv. Das führte oft dazu, dass diese Lebensmittel nicht sparsam verwendet wurden, sondern gleich in größeren Mengen. Denn viele Diabetiker achteten nur auf den Kohlenhydratgehalt und nicht auf die Gesamtkalorien.
Diabetiker können und dürfen genauso wie andere Menschen eine normale Vollkost verzehren. Natürlich sollten sie darauf achten Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel nicht pur zu verzehren, sondern diese zu verpacken, wie zum Beispiel einen Saft verdünnt oder zu einer Hauptmahlzeit zu trinken anstatt als Zwischenmahlzeit. Ansonsten lässt sich Zucker immer gut in Eiweiß verpacken, wie zum Beispiel in einer Obstquarkspeise.
Außerdem gilt für Diabetiker sowie für jeden anderen Menschen auch, dass die Zuckerzufuhr generell gesenkt werden sollte. Man muss nicht überall Zucker zufügen, ein Joghurt mit Obst gut durchgezogen schmeckt auch so und der Fruchtzucker ist so auch noch optimal verpackt.
Wenn man frisches, reifes Obst, je nach Saison, für den Obstsalat verwendet muss weder Zucker noch Honig zugefügt werden, Obst hat genügend eigene Süße!!!
Aus unserer Sicht sind diese Lebensmittel ENDLICH abgeschafft, denn diese hatten zwar weniger Zucker, jedoch genauso viele Kalorien und die Meisten haben auch noch abführend gewirkt.
Süßstoffe wird es weiterhin geben, welche auch zum Süßen von Süßspeisen und Getränken weiterhin geeignet sind.
Dennoch sollte sich unser Körper wieder zur natürlichen Süße hin orientieren, also lieber nach und nach einen Löffel Zucker weniger in den Tee, Fruchtjoghurt, Quarkspeise usw.
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