In unseren Küchen wieder fest "verwurzelt" - Wintergemüse
Als Wintergemüse werden Gemüsesorten bezeichnet, die in der kalten Jahreszeit ihre "Hochsaison" haben. Sie werden über die Wintermonate geernet, verkauft und halten sich bei niedrigen Temperaturen bis ins Frühjahr. Hier habe ich die bekanntesten Vertreter als einzelne Links auf Lecker-Ohne zusammengesammelt. Viel Spaß beim Lesen und eventuellen Ausprobieren!
Wenn Ihr noch ein leckeres Wintergemüse wißt, daß hier nicht aufgeführt ist, schreibt darüber, oder schreibt mir, dann schreibe ich darüber. :-) Leckere Rezepte zu derzeitigem Gemüse (und natürlich auch andere) sind jederzeit willkommen. Für’s Einstellen schon im vorraus ein Dankeschön!
Meerrettich - eine scharfe Sache
Petersilienwurzel - die "Suppenwürze"
Pastinake - eine Wurzel feiert ihr Comeback
Topinambur - nussige Knolle für feine Gaumen
Schwarzwurzel - der "Spargel des armen Mannes"
Steckrübe - über den "Steckrübenwinter" hin zur leckeren "Wintersteckrübe"
Kohl - folgt
