Hallo wer kann mir helfen . Habe gestern lecker Grünkohl gegessen seid dem habe ich wieder starke Probleme und mag gar nicht aus dem Haus gehen . Sollte man alle Sorten Kohl bei Fructoseintoleranz meiden ? Danke im vorraus
Hallo Britta, obwohl Kohlsorten im Vergleich zu anderen Gemüsen etwas mehr Fructose enthalten ist es meist der hohe Anteil an Ballaststoffen der die Probleme verursacht. Daher zählen die ballaststoffreichen Kohlsorten, dicke Bohnen und Hülsenfrüchte zu den allgemein schwer verdaulichen Gemüsen. Gerade zu Beginn einer fructosearmen Ernährung empfehlen wir diese Sorten zu meiden. Wenn sich die Stoffwechsellage gebessert hat können dann kleine Mengen ausprobiert werden. Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)
LeckerOhneRedaktion antwortete am
Hallo Britta, obwohl
Hallo Britta,
obwohl Kohlsorten im Vergleich zu anderen Gemüsen etwas mehr Fructose enthalten ist es meist der hohe Anteil an Ballaststoffen der die Probleme verursacht. Daher zählen die ballaststoffreichen Kohlsorten, dicke Bohnen und Hülsenfrüchte zu den allgemein schwer verdaulichen Gemüsen. Gerade zu Beginn einer fructosearmen Ernährung empfehlen wir diese Sorten zu meiden. Wenn sich die Stoffwechsellage gebessert hat können dann kleine Mengen ausprobiert werden.
Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)
Britta antwortete am
Grünkohl
Vielen Dank für die schnelle Antwort.werde nächstes mal vorsichtiger sein.
Eine schöne Weihnachtszeit Euch allen
Liebe Grüße Britta