Kokos

Enthält Kokos Fruchtzucker?
Und wie ist das bei Kokosmilch?
Vielen Dank

Hallo Swantje, Kokosraspeln und Kokosmilch enthalten keinen Fruchtzucker. Der Kohlenhydratanteil ist sehr gering und besteht bei Kokosraspeln aus etwa 6g Saccharose (Haushaltszucker)/100g (BLS). Saccharose besteht aus einem Teil glucose und einem Teil Fructose , also ist der Anteil sehr gering. Damit gehört Kokos bei FI zu den verträglichen Lebensmitteln. Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)

Ich vertrage Kokos auch. Sonst habe ich mit Nüssen Probleme. Ich mache mir Kokosmakronen mit Traubenzucker so:

250g Traubenzucker
2 Eiweiß
2 TL Speisestärke
160 g Kokosraspel
1 Tl Orange-Back
Oblaten

Anja

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