Zitronenkuchen
20 Stücke
Zutaten:
- 250g Margarine
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 120g Maismehl
- 120g Reismehl
- 3g Guarkernmehl
- 1 Tl Backpulver
- 2 El geriebene Zitronenschale
- Für den Guß:
- 20ml Zitronensaft
- 100g Puderzucker
Zubereitung:
Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander zugeben. Alle übrigen ZUtaten für den Teig mischen und schnell unter die Fettmasse rühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180°C 30 min backen.
Abkühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren und auf den Kuche geben.
Infos
Autor:Geeignet bei:
Laktoseintoleranz
Nahrungsmittelallergien
Zöliakie, Sprue
Allergien:
- ohne Kuhmilch
- ohne Weizen
Nährwerte pro Portion
Energie: 211kcal
Eiweiss: 2g
Fett: 11g
Kohlenhydrate: 24g
BE: 2
Lactose: frei