Weißes Eiskonfekt

Zutaten:

• 25 g Kokosfett
• 25 g Puderzucker
• 20 g weiße Schokolade
• 1/2 Vanilleschote

Zubereitung:

Vanilleschote halbieren, das Mark mit einem Messer von der Schote abkratzen. In einer Schüssel auf dem Wasserbad die Schokolade mit dem Kokosfett  schmelzen. Zucker und Vanillemark zugeben. Alles solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat und die masse eine cremige Konsistenz hat. Mit einem Teelöffel die Masse auf 10 Konfekthüllen verteilen und langsam abkühlen lassen.

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