Walnuss-Schokokuchen

Zutaten:

• 125g Walnüsse (gemahlen)
• 75g Schokolade (zartbitter)
• 3 Eier
• 100 g Butter
• 1 Pr. Salz
• 1 TL Vanillezucker
• 1,5 TL Backpulver
• 1 Kuvertüre (zartbitter)
• 8 halbe Walnüsse (Als Deko)
• Deko (z. B. Schokoherzen, Schokolade zum Glasieren, Kerzen usw.)

Zubereitung:

Walnüsse (gemahlen), Zartbitterschokolade (geraspelte), Backpulver und Vanillezucker vermischen. Eier schaumig schlagen, Butter und Salz unterrühren und erneut cremig rühren. Walnussschokoladenmasse hinzufügen und schnell untermischen. Teig in einer Form 50-60 min bei 180°C (mittlere Schiene) abbacken, nach 30 min mit Alufolie (glänzende Seite nach unten!) abdecken. Kuchen abkühlen lassen (aus der Form stürzen) und dann mit Kuvertüre überziehen. Nach Belieben verzieren.

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