süße Brötchen, fructosearm

Zutaten:

• 500g Mehl
• 200ml warme Milch
• 1 Pck. Trockenhefe
• 90g Traubenzucker
• 1 Ei
• 3/4 Tl Salz
• 75g Butter oder Margarine, zerlassen

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig gut verkneten. An einem warmen Ort zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig gut durchkneten, Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. An einem warmen Ort zugedeckt nochmal 15 Minuten gehen lassen.

Bei 190°C etwa 25 Minuten backen.

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