Sesamsauce

Zutaten:

• 100g Tahinipaste (Sesampaste)
• Saft von 1/2 Zitrone
• Salz,Cayennepfeffer, Kreuzkümmel
• 1 Knoblauchzehe
• 80ml kaltes Wasser
• 1 EL Sesamsamen, geröstet

Zubereitung:

Die Knoblauchzehe hacken und mit allen übrigen Zutaten in eine hohes Gefäß geben. Mit dem Mixer fein pürieren. Mit dem Sesam bestreuen.

Die Sauce passt gut zu Gegrilltem, Falafel und eingelegtem Gemüse.

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