Sesamsauce
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Zutaten:
- 100g Tahinipaste (Sesampaste)
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz,Cayennepfeffer, Kreuzkümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 80ml kaltes Wasser
- 1 EL Sesamsamen, geröstet
Zubereitung:
Die Knoblauchzehe hacken und mit allen übrigen Zutaten in eine hohes Gefäß geben. Mit dem Mixer fein pürieren. Mit dem Sesam bestreuen.
Die Sauce passt gut zu Gegrilltem, Falafel und eingelegtem Gemüse.
Infos
Autor:Geeignet bei:
Laktoseintoleranz
Mangelernährung
Mukoviszidose
Passierte Kost
Rheuma
Vegan
Vegetarisch
Zöliakie, Sprue
Nährwerte pro Portion
Energie: 130kcal
Eiweiss: 4g
Fett: 11g
Kohlenhydrate: 7g
Calcium: 95mg
Lactose: frei