Reis-Mandel- Dessert mit Heidelbeer

Zutaten:

• 100 ml Reisdrink
• 120 g Mandelmus
• 400 ml Trinkwasser
• 60 g Zucker, braun
• 10 g Gelatine
• 125 g Heidelbeeren frisch od. tiefgekühlt
• 50 ml Wasser
• 1 Tl Zucker
• 30 g gehackte Mandeln

Zubereitung:

Gelatine mit etwas kaltem Wasser einweichen. Reisdrink, Mandelmus, Zucker  und Wasser aufkochen. Flüssigkeit vom Herd nehmen,Gelatine ausdrücken und  zügig unterrühren. Alles auf 4 Gläser verteilen und kalt stellen bis die MAsse fesst wird(ca. 3 Std.). Heidelbeeren mit etwas Wasser und Zucker aufkochen, ebenfalls abkühlen lassen und anschlessend auf das REis-Mandeln Dessert geben. Zum Schluss mit den Mandeln bestreuen.

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