Pfannkuchen ohne Ei

Zutaten:

• 150g Weizenmehl
• 200ml Buttermilch
• 100ml Mineralwasser
• 1 Tl Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 El Rapsöl
• 2 El Zucker
• nach Geschmack Zimt

Zubereitung:

Mehl, Buttermilch, Mineralwasser, Salz und Backpulver verrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen und anschließend 2 Pfannkuchen in heißem Rapsöl ausbacken. Mit Zucker und evtl.Zimt bestreuen.

Beliebig mit Obst, Kompott oder Apfelmus servieren.

• Neuen Kommentar schreiben