Orangenplätzchen

Zutaten:

• 125 g Weizenmehl Type 550
• 60 g Margarine, milchfrei
• 80 g Traubenzucker
• 1 Eigelb
• 1 Tl geriebene Orangenschale
• 1 El Wasser
• 3 EL Puderzucker
• 1 EL Orangensaft

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Mehl, Margarine, Traubenzucker, Eigelb, Orangenschale und Wasser zu einem festen Teig verkneten. Teig zur Rolle formen und in Haushaltsfolie einschlagen. Für 90 Minuten kalt stellen. 3. Anschließend aus der Rolle ca. 20 Scheiben schneiden und die Scheiben auf das Backblech legen. Für ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen backen. Nach dem Backen  kurz abkühlen lassen. 4. Puderzucker mit dem Saft verrühren und in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle geben. Damit die Kekse verzieren und trocknen lassen.

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