Obstsalat mit Kokossahne
2 a ca. 160g
Zutaten:
- 100 g Ananas
- 1/2 Banane
- 60 g Heidelbeeren
- 1/2 Kiwi
- 50 g Kokosnussmilch (80% Kokosnuss)
- 1 El Zitronenaft/ 1 El Wasser
Zubereitung:
Banane in Scheiben schneiden u nd kurz in die Zitronensaft/ Wassermischung geben.
Dann das restliche Obst in mundgerechte Stücke schneiden, Bananenscheibenzugeben und mit Kokosraspel bestreuen.
Kokosmilch mit dem Mixer wie Sahne steif schlagen (etwas fester wird es wenn mann ein wenig Guarkernmehl dazu gibt).
Als Deko auf dem Bild etwas frische Minze und geröstete Kokosraspel.
Infos
Autor:Geeignet bei:
Abnehmen
Magenbypass
Laktoseintoleranz
Nährwerte pro Portion
Energie: 138kcal
Energiedichte: 1 kcal/g
Eiweiss: 2g
Fett: 5g
Kohlenhydrate: 20g
BE: 2
Ballaststoffe: 4g
Lactose: frei