Möhrensalat, orientalisch
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Zutaten:
- 500g Möhren
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Traubenzucker
- Salz, Zimt, Kreuzkümmel
- 30g Kokosraspeln
- 2 EL Rapsöl
- Minze zum Garnieren
Zubereitung:
Die Möhren schälen und fein raspeln. Zitronensaft, Gewürze und Traubenzucker, Kokosraspeln und Öl zugeben und mit den Händen gut durchmischen. Etwa eine Stunde durchziehen lassen.
Infos
Autor:Geeignet bei:
Fructoseunverträglichkeit
Laktoseintoleranz
Vegan
Vegetarisch
Zöliakie, Sprue
Nährwerte pro Portion
Energie: 147kcal
Eiweiss: 2g
Fett: 10g
Kohlenhydrate: 12g
Ballaststoffe: 6g
Calcium: 54mg
Lactose: frei
Fructosegehalt: mittel
