Möhren-Smoothie

Zutaten:

• 100g Möhre TK oder frisch
• 1 EL Rapsöl
• ein 5 cm gr. Stück frischer Ingwer, fein gewürfelt
• 30ml Orangensaft
• 1 EL Traubenzucker
• 50 ml Kuhmilch 1,5% Fett
• 40ml Sojacreme
• 1 EL Eiweißpulver (Protein88 o. AdPro78)
• 1 EL Maltodextrin
• Pfeffer, Salz, Koriander

Zubereitung:

1. Möhren auftauen, mit dem Öl kurz im Topf andünsten.
2. Möhren in ein hohes Gefäß geben und mit dem Ingwer mit eine Pürierstab sehr fein pürieren.
2. Orangensaft, Traubenzucker, Milch und die Sojacreme unterrühren.
3. Das Eiweißpulver und das Maltodextrin mit etwas kalter Flüssigkeit anrühren und hinzugeben.
4. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.

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