Mandelmilch

Zutaten:

• 60 g Mandel süß
• 300 ml abgekochtes Wasser, stilles Mineralwasser

Zubereitung:

Mandeln mit dem Wasser 10 Minuten kochen, dann in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Es kann auch auf das Kochen verzichtet werden, jedoch lassen sich die Mandeln etwas einfacher pürieren, wenn sie vorher ein wenig gekocht wurden. Eignet sich zum Weiterverarbeiten, als Pudding, Kuchen, Pfannkuchen, Grießbrei...

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