Maissalsa

Zutaten:

• 2 Maiskolben
• 1 Limette
• 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• 1 rote Chili

Zubereitung:

Die Maiskolben 4 Minuten in Salzwasser dünsten, dann wieder abkühlen lassen. Die Limette auspressen und mit Zucker und Olivenöl verrühren. Die Chili evtl. entkernen (mit Kernen wird es schärfer) und fein hacken. Die Maiskerne vom Kolben schneiden und mit der Chili in das Limettendressing geben.

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