Lebkuchen

Zutaten:

• 30 g Agavensirup
• 30 g Rübensirup
• 50 g Zucker
• 100 g Margarine, pflanzlich
• 3 EL Sojadrink
• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1/2 Pck. Lebkuchengewürz
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

In einem Topf  Sirup, Zucker, Margarine, Sojadrink, aufkochen bis der Zucker sich gelöst hat. Topf zur Seite stellen und abkühlen lassen. Mehl mit Salz, Gewürz und Backpulver vermischen und unter die Zuckermasse kneten.

Teig kühl stellen und etwas ruhen lassen.

Teig ausrollen, Kekse ausstechen, auf ein Backblech legen.

Backen bei 170 Grad für ca. 10 Minuten

• Neuen Kommentar schreiben