Lamm gegrillt

Zutaten:

• 150 g Lammkarree (Gewicht mit Knochen)
• 1 El Olivenöl
• 1 El Zitronensaft
• Salz, Pfeffer
• Rosmarin
• Knoblauch

Zubereitung:

Die Lammkareee in Scheiben schneiden.  

Öl, Zitronenaft, Salz und  Pfeffer gut zu einer Marinade verrühren.

Rosmarin abzupfen, Knoblauch schälen und pressen, dann beides unter die Marinade rühren und die Lammstücke damit bestreichen.

Das Fleisch abgedeckt für ca. 2 Std. kühl stellen und durchziehen lassen.

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