Lachs und Frischkäsehäppchen

Zutaten:

• 12 runde Scheiben Pumpernickel
• 60g Räucherlachs
• 100g Frischkäse, Doppelrahmstufe
• Salz, Pfeffer, 1 EL gehacktes Basilikum
• 30g Diätmargarine
• Schnittlauch, Petersilie oder Cocktailtomaten zum Garnieren

Zubereitung:

Das Pumpernickel mit Margarine bestreichen. Den Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf 6 Brotscheiben verteilen. Die übrigen Brotscheiben mit dem Lachs belegen und garnieren.

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