Kürbisspalten mit Sesam

Zutaten:

• 150 g Kürbisspalten, z.B Hokkaido
• 1 Ei
• 1 El Sesam
• Öl zum Braten

Zubereitung:

Kürbis halbieren , die Kerne entfernen und den Kürbis in Spalten schneiden.Die Kürbisspalten in etwas Brühe ca. 5 Minuten dünsten, aus der Brühe nehmen und abtropfen lassen.Anschließend ein Ei in einem tiefen Teller mit einer Gabel aufschlagen und die Kürbisspalten darin wenden. Dann sofort mit Sesam bestreuen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Kürbisspalten darin vorsichtig braten.

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