Karamel-Macchiato, lactosefrei

Zutaten:

• 400ml Sojamilch
• 2 starke Espresso (aus der Maschine oder aus Pulver)
• 4 El Karamelsirup von Monin
• etwas Kakaopulver zum bestäuben

Zubereitung:

Soja-Milch in einem Topf erwärmen (nicht kochen) und dabei mit einem Milchaufschäumer oder Rührbesen zu einem "festen" Schaum schlagen. Das Karamelsirup in zwei hohe Gläser verteilen und die Sojamilch einfüllen. Den Espresso vorsichtig am Rand einlaufen lassen damit sich schöne Schichten bilden.Mit Kakao bestäuben.

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