Heidelbeer - Quarkspeise

Zutaten:

• 150g Heidelbeeren
• 1 Banane
• 1 Tl Zitronenaft
• 500g Quark, Magerstufe
• 50ml Kuhmilch 1,5% Fett
• 1 El Ahornsirup
• 12 Löffelbiskuit
• 2 Stiele frische Pfefferminze

Zubereitung:

Die Heidelbeeren werden gewaschen, davon 36 Stück zu Seite legen. Nun die restlichen Heidelbeeren mit der Banane, 6 Löffelbiskuit und dem Zitronensaft im Mixer pürieren. Die Masse auf 12 kleine Gläser verteilen.Den Quark mit der Trinkmilch und dem Sirup sehr gut verrühren. Ebenfalls auf die Gläser verteilen. Zum Schluss auf jedes Glas 3 Heidelbeern, ein Minzeblatt und einen halben Löffelbiskuit legen.

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