GRUNDREZEPT Rührteig mit Traubenzucker

Zutaten:

• 180g Butter oder Margarine
• 200g Traubenzucker
• 5 Eier
• 150g Mehl
• 150g gemahlene Mandeln
• 1/2 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Weiche Butter oder Margarine mit dem Traubenzucker sehr schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren, dabei für jedes Ei eine Minute rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und in 2 Schritten zum Teig geben. Gut unterrühren aber nicht mehr zu lange rühren. In eine gefettete Kastenform füllen und bei 170°C (Umluft 160°C) etwa 50 MInuten backen.

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