grüne Tomatenkonfitüre, fructosearm
Zutaten:
- 1kg grüne Tomaten
- 800g Traubenzucker
- 1 Pck. Gelfix (2:1)
- Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Die Tomaten würfeln und mit dem Pürierstab wie gewünscht zerkleinern. Traubenzucker mit Gelfix mischen und unter die Tomaten rühren. Zitronensaft zugeben. Alles unter Rühren aufkochen und 4 Minuten kochen lassen. In heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen.
Infos
Autor:Geeignet bei:
Fructoseunverträglichkeit
Nährwerte pro Portion
Fructosegehalt: niedrig