Grießflammeri mit Marzipan und Orangen

Zutaten:

• 300ml Milch 3,5% Fett
• 100ml Sahne 30% Fett
• 100g Marzipan-Rohmasse
• 1 Pck.Vanillezucker
• 50g Weizengrieß
• 2 Orangen
• 2 El gehackte Pistazien oder Mandeln

Zubereitung:

Milch und Sahne in einen Topf geben und erwärmen. Das Marzipan fein reiben und mit dem Schneebesen unterrühren. Zum Kochen bringen. Grieß und Vanillezucker einstreuen und unter Rühren aufkochen. Die Masse in vier kalt ausgespülte Formen geben und erkalten lassen.

Die Orangen filetieren und zu dem gestürzten Grießflammeri servieren. Mit Pistazien oder gehackten Mandeln bestreuen.

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