geröstete Kichererbsen

Zutaten:

• 450g gekochte Kichererbsen
• 2 El Rapsöl
• 1 Tl Salz
• 1 Tl Paprikapulver, mild
• etwas Chilipulver
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

Die Kicherebsen gut abtrocknen und auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) 30-35 Minuten backen bis sie knusprig sind. In dieser Zeit möglichst 2 mal durchmischen bzw. das Blech rütteln damit sie von allen Seiten gleichmäßig rösten. Die heißen Kichererbsen in das mit den Gewürzen verrührte Öl geben und gut durchmischen.

Die Kichererbsen schmecken auch mit gut mit einer Mischung aus Garam Masala, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver.

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