Früchtereis

Zutaten:

• 300ml Wasser
• 200ml Sahne
• 60g Milchreis
• 30g Zucker
• 1 Tl Vanillezucker
• 200g Fruchtcocktail, Konserve, abgetropft
• 100ml Sahne, geschlagen

Zubereitung:

Wasser und Sahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Milchreis unter Rühren zugeben und einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und 40min bei geschlossenem Deckel ausquellen. Zucker und Vanillezucker zugeben und abkühlen lassen. Die Schlagsahne und die Früchte unterheben.

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