fruchtiger Spitzkohlsalat

Zutaten:

• 500g Spitzkohl
• Salz,schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel
• 1 El Limettensaft
• 1 Orange
• 50g Granatapfelkerne
• 1 El Olivenöl

Zubereitung:

Den Kohl fein schneiden. Mit den Gewürzen und dem Limettensaft kräftig durchkneten. Die Orange in kleine Stücke schneiden und mit Granatapfelkerne und Öl untermischen.

Mit Schafskäsewürfeln und Baguette wird dieser Salat zum Hauptgericht.

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