Eiscreme

Zutaten:

• 100 g Traubenzucker
• 1 El Minzsirup
• 1 Banane, püriert
• 100 g Aprikose, püriert
• 200 g Sojadrink
• 200 g Sahne, lactosefrei

Zubereitung:

1. Traubenzucker und Sojadrink mit dem Schneebesen verrühren, und die geschlagene Sahne unterheben. 2. 1/3 der Masse abnehmen und mit dem Minzsirup verrühren,1/3 mit der pürierten Banane verrühren,1/3 mit der pürierten Aprikose verrühren 3. Die Eismasse in 10 – 12 kleine Muffinförmchen aus Silikon oder Eisformen gießen und für mind. 3 Stunden einfrieren.

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