Chips aus dem Backofen

Zutaten:

• 75 g Kartoffel
• 75 g Süßkartoffel
• 75 g Rote Beete
• 1 El Olivenöl
• Salz
• 100 g körniger Frischkäse
• Frische Kräuter

Zubereitung:

1. Kartoffel, Süßkartoffel und Rote Beete schälen und in feine Scheiben schneiden.  

2. Erst die Kartoffel und Süßkartoffel in eine Schüssel geben und mit dem Öl vermischen, dann wieder aus der Schüssel herausnehmen und die Rote Beetescheiben in dem Öl wenden.

3. Alle Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und mit wenig Salz bestreuen.

4. In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad mind. 10 Minuten backen, dann alle Scheiben wenden und weiterbacken bis sie leicht braun werden.  

5. Den Frischkäse mit etwas fein geschnittenen Kräutern betreuen und dazu servieren.

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