Champignons mit Knoblauchsauce

Zutaten:

• 400g frische Champignons
• 2 El Rapsöl
• Kräutersalz, Pfeffer, Paprika, Chillipulver
• 150g Schmand
• 100 ml Sahne
• Knoblauchsalz
• etwas gehackte Petersilie

Zubereitung:

Die Champingnons abbürsten und putzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin braten. Kräftig mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Für die Sauce den Schmand mit der Sahne glattrühren und mit Knoblauchsalz und Petersilie abschmecken. Dazu passt Baguettebrot.

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