buntes Omelett

Zutaten:

• 2 Eier
• 4 EL Sahne
• 1 EL Rapsöl
• 5 Kirschtomaten halbiert
• 2 El Champignons in Scheiben
• Salz, Pfeffer
• Schnittlauch
• 1 Scheibe gekochten Schinken in Streifen

Zubereitung:

Eier mit Sahne und Gewürzen verquirlen - Öl in der Pfanne erhitzen, Eimasse, Tomaten, Champignons und Schinken hineingeben - Das Omelett ist fertig, wenn das Ei komplett gestockt ist. Zum Schluß das Omelett noch mit Schnittlauch bestreuen -Voila

Man kann auch noch geriebenen Käse darüber streuen.

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