Brombeerkonfitüre, kalt gerührt

Zutaten:

• 150 g Brombeeren
• 150 g Apfel
• 200 g Gelierzucker für kaltgerührte Fruchtaufstriche

Zubereitung:

1. Brombeeren verlesen und in ein hohes Gefäß geben. 2. Apfel schälen, in feine Würfel schneiden und zu den Brombeeren geben. 3. Gelierzucker hinzufügen und alles für ca. 1 Minute mit dem Mixstab pürieren. 4. Konfitüre in ein Schraubglas füllen und kühl lagern. Bei Kau-und Schluckstörungen, können Sie 250 g Brombeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Ab dann mit Schritt 2 weiter.

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