Blüten-Aufstrich, fructosearm

Zutaten:

• 50g Traubenzucker
• 1 TL Lavendelblüten
• 1 Zweig frischer Thymian
• 5 Rosenblätter
• 200g Reissirup

Zubereitung:

Den Traubenzucker mit 200ml Wasser in einem Topf aufkochen und 10 Minuten einkochen lassen.

Lavendel, Thymian und Rosenblätter in den Traubenzuckersirup geben und zugedeckt 3 Stunden ziehen lassen.

Noch einmal leicht erwärmen und mit dem Reissirup verrühren. In einem fest verschlossenen Glas aufbewahren.

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