Bananenkuchen
12 Stücke
Zutaten:
- 80g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100g Joghurt 1,5 % Fett
- 300g Dinkel-Vollkornmehl
- 2 Tl Backpulver
- 3 reife Bananen
- 2 El Zitronensaft
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Die Banane mit Zitronensaft mit der Gabel grob zerdrücken. Banane, Mehl, Joghurt und Backpulver unter die Eiermasse rühren. In eine gut gefettete Kastenform füllen und eine Stunde bei 160° C backen.
Infos
Autor:Geeignet bei:
Abnehmen
Nährwerte pro Portion
Energie: 245kcal
Energiedichte: 2 kcal/g
Eiweiss: 6g
Fett: 8g
Kohlenhydrate: 37g
BE: 3
Ballaststoffe: 3g
Kalium: 264mg
Natrium: 124mg
Calcium: 38mg
Phosphat: 214mg