Bananen - Pfannkuchen

Zutaten:

• 125 g Weizenmehl
• 1 Tl Backpulver
• 125 ml Milch
• 1 Ei
• Salz
• Öl für die Pfanne
• 1 Banane
• 2 El Reissirup

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Backpulver und Trinkmilch zu einem Teig verrühren und ca. eine halbe Stunde quellen lassen.

2. Das Ei hinzufügen und nochmals durchrühren.

3. Öl in der Pfanne erhitzen, aus dem Teig zwei Pfannkuchen backen.  

4. Mit den Scheiben einer halben Banane belegen und einmal in der Pfanne wenden.

5. Mit Reissirup bestreichen und servieren. 

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