Weisskohleintopf

Zutaten:

• 1 kleiner Kopf Weisskohl
• 1 Zwiebel
• 250g Hackfleisch
• Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Rosenpaprika, Olivenöl, Zitronensaft
• Kartoffeln

Zubereitung:

Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten und die Zwiebel mit anschmoren und mit Rosenpaprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Weisskohl (nachdem die äusseren Blätter und der Strunk entfernt und der restliche Kohlkopf klein geschnitten wurde) kurz mit anbraten. Mit etwas Gemüsebrühe köcheln lassen und nach Geschmack würzen. Die Kartoffeln können als Beilage extra gekocht, oder gleich mit in den Eintopf zum schmoren geschnitten werden.

• Neuen Kommentar schreiben