Zitrusfrüchte

Habe jetzt schon öfter rezepte für mich gefunden wo orange oder Zitrone mit rein gerieben werden sollte, oder gepresst
Meine frage ist was ich als Alternative rein tun kann?

Das allgemein zu sagen ist sehr schwierig, eine Freundin von mir die allergisch ist verwendet häufiger Essig als Ersatz für Zitronensäure. beispielsweise weißen Balsamico. Auch Weisswein geht bestimmt...

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