Kennt jemand ein Rezept für eine Torte ohne Zucker? Habe mal mit TZ Buttercreme gemacht, das schmeckt wie Sand. Süßstoff möchte ich nicht so gerne nehmen. Muss eher zunehmen ;-)
Bei einer Buttercreme würde ich den Traubenzucker im heißen Pudding auflösen. Man kann Traubenzucker mit Wasser mischen (auf 500g Traubenzucker 100 ml Wasser) und aufkochen. So erhält man ca.400ml Sirup der zum Süßen von Cremes benutzt werden kann.
Alexandra Hirschfelder-Schroll antwortete am
Bei einer Buttercreme würde
Bei einer Buttercreme würde ich den Traubenzucker im heißen Pudding auflösen. Man kann Traubenzucker mit Wasser mischen (auf 500g Traubenzucker 100 ml Wasser) und aufkochen. So erhält man ca.400ml Sirup der zum Süßen von Cremes benutzt werden kann.
Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion)