Haferflocken kaliumarm?

Sind Haferflocken in der kaliumarmen Kost erlaubt? Mein Mann isst gern Porridge. Er ist kein Dialysepatient.

100 g Haferflocken enthalten 382 mg Kalium (Quelle BLZ III).  Eine Portion (50 g) für ein Porridge enthält somit 191 mg Kalium. Ob diese Menge für die kaliumarme Kost geeeignet ist, hängt auch von den weiteren Zutaten für das Porridge, wie Milch, Nüsse oder Obst ab. Dann kann es in der Gesamtsumme schon mal zuviel Kalium werden.

Als Alternative bietet sich Reis ,112mg Kalium je 100g getrockneter Reis, an. Es gibt ihn auch als Reisflocken und lässt sich wie ein Porridge zubereiten.

Herzliche Grüße

Sabine aus der LECKER-OHNE REDAKTION
 

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