Gespeichert von LeckerOhneRedaktion am
Die aktuellen Untersuchungsergebnisse der Verbraucherzentrale Hamburg
Fruktose klingt nach Frucht, Gesundheit und Natürlichkeit. Doch die Realität sieht anders aus: Zuviel Fruktose kann zu Übergewicht und bei empfindlichen Personen (ca. 20% der Bevölkerung) zu Unverträglichkeiten führen. Fruktose versteckt sich auch in fruchtlosen Produkten, wie Softdrinks oder Fitnessriegeln in Form von z. B. Haushaltszucker (besteht zu 50% aus Fruktose) oder Maissirup.
Leider gibt es zurzeit für Lebensmittel keine einheitliche Kennzeichnungspflicht. Da es für Verbraucher schwierig ist, den Fruchtzuckergehalt zu erkennen, hat die Verbraucherzentrale Hamburg 35 Produkte untersucht.
Die Fructosegehalte der getesteten Lebensmittel sind unter www.vzhh.de veröffentlicht. Außerdem sind anschauliche Tagespläne hinterlegt in denen die Mengen an freier und versteckter Fructose ersichtlich sind.
