Spargelsalat, asiatisch
Foto hochgeladen von LeckerOhneRedaktion
Portionen:
2 Zutaten:
300g Spargel, frisch
100g Frühlingszwiebel
1 El Sesam, geröstet
etwas frischer Ingwer
1 El Honig
1 El Limettensaft
1 Tl gehackte Chillischote
Salz
1 El Erdnussöl
Zubereitung:
Den Spargel schälen, und in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden. Limettensaft mit Honig, Gewürzen und Öl verrühren und das Gemüse damit vermischen. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Mit dem gerösteten Sesam bestreuen.
Infos
Rezept eingestellt
am 19.04.2012 - 00:00
von: LeckerOhneRedaktion
geeignet bei:
Abnehmen
Diabetes
Laktoseintoleranz
Nahrungsmittelallergien
Rheuma
Vegetarisch
Zöliakie, Sprue
Nährwerte pro Portion
Energie:
138kcalEnergiedichte:
0.62kcal/gEiweiss:
4.0gFett:
8.0gKohlenhydrate:
12.0gBallaststoffe:
4gCalcium:
144mgLactose:
frei
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Kommentare
Sehr feines Rezept. Ich hätts nicht geglaubt das Spargel auch roh schmeckt. Dazu passt ein feines Stück Lachs aus dem Ofen.