Osterzopf, lactosefrei

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 1 Pck.Backpulver
• 150 g Speisequark, lactosefrei
• 60 ml lactosefreie Trinkmilch
• 60 ml Rapsöl
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker

Zubereitung:

1. Mehl mit dem Backpulver vermischen, Quark, Milch, Öl, Zucker, und Vanillinzucker zugeben, dann alles miteinander mit verkneten. 2. Den Teig in 3 gleichgroße Stücke teilen und 3 Rollen formen. 3. Zum Schluss aus den 3 Strängen einen Zopf flechten, dann mit etwas Wasser bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. Den Zopf in den Ofen auf die mittlere Schiene schieben und für 20 – 25 Minuten bei 175°C Umluft backen.

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