Frühlingszwiebeln mit Kräutersalsa

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Frühlingszwiebeln mit Kräutersalsa
Portionen: 
4
Zutaten: 
400 g Frühlingswiebeln
1 l Wasser
1 EL Gemüsebrühe
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum (grün und rot)
5 Minzeblätter
2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
3 El Wasser
2 El Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung: 

Die Frühlingszwiebeln waschen. Wahlweise in Stücke schneiden oder ganz lassen.
Kräuter waschen und hacken, mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und abschmecken.
Die Frühlingszwiebeln 1-2 Minuten in Gemüsebrühe kochen und dann herausfischen. Auf dem Teller mit Salsa anrichten.

Sonstiges: 
Schmeckt gut mit Brot oder zu Gegrilltem.
Nahrungsmittelallergien
ohne Kuhmilch
ohne Soja
ohne Ei
ohne Weizen
0
Eigene Bewertung: Keine

Infos

Rezept eingestellt
am 27.06.2009 - 22:30
von: Carina Levermann
Carina Levermanns Webseite

geeignet bei:
Abnehmen
Laktoseintoleranz
Nahrungsmittelallergien
PKU
Vegetarisch
Zöliakie, Sprue

Nährwerte pro Portion

Energie:
140kcal
Energiedichte:
0.90kcal/g
Eiweiss:
2.6g
Fett:
5.0g
Kohlenhydrate:
19.0g
Ballaststoffe:
3g
Phe:
88mg
Lactose:
frei
Fructose:
arm