fruchtiger Geflügelsalat

Das Hähnchenbrustfilet in etwas Gemüsebrühe garen und abkühlen. Die Mango und die Orange schälen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenbrust ebenfalls in mundgerechte Stücke scheiden. Das Joghurt mit Zitronensaft und den Gewürzen verrühren und den Salat mischen.