Arme Ritter mit Apfelkompott

Sahne und Wasser mischen und mit dem Puddingpulver, Zucker und Ei glattrühren. Die Weißbrotscheiben halbieren oder vierteln und in der Eimasse wenden. Anschließend in Semmelbröseln wenden und in heißer Butter bei milder Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Nach Geschmack mit Zimtzucker bestreuen und mit dem Apfelkompott servieren.