Apfel-Zwiebelschmalz

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Portionen:

Zutaten:

250g Zwiebeln gewürfelt

8 El Sonnenblumenöl

1 Apfel

100g Margarine

Salz, Pfeffer

1 Tl Kräuter der Provence

Zubereitung:

Die Zwiebeln in dem Öl glasig dünsten. Den Apfel schälen und fein reiben. Zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und abkühlen lassen. Die weiche Butter cremig rühren und die abgekühlte Zwiebelmasse unterrühren.

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