Weißkohl-Ananas-Salat

Zutaten:

• 500 g Weißkohl
• 200 g Ananas, frisch
• 1 Chillischote
• 2 El Walnussöl
• 50 g saure Sahne
• 6 El Orangensaft
• 1 Tl Senf

Zubereitung:

Die Chillischote putzen und entkernen und fein hacken.

Chilli,Öl, saure Sahne, Senf und Orangensaft in einer Schüssel verrühren.

Weißkohl putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Kohlstreifen in die Salatsauce geben.

Ananas von der Schale und dem Strunk beschneiden, dann in kleine Stücke schneiden und zum Kohl geben.

Den Salat mind. eine Stunde ziehen lassen. 

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