Walnuß-Plätzchen

Zutaten:

• 100g Butter oder Margarine
• 40g Traubenzucker
• 80g Reissirup
• 50g Walnüsse gehackt
• 50g Walnüsse gemahlen
• 100g Mehl
• 1 Prise Salz
• einige Walnusskerne zum Garnieren

Zubereitung:

Butter oder Margarine schaumig rühren. Den Traubenzucker und Reissirup zugeben und rühren bis sich der Traubenzucker gut aufgelöst hat. Walnüsse, Mehl und Salz mischen und unterkneten. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei genügend Abstand lassen da die Plätzchen verlaufen. Jeweils ein Stück Walnuß in die Mitte geben und die Plätzchen bei 180°C etwa 12 Minuten backen.